| Производитель | Завод Прогресс | MOLPROMLINE | ZAVOD MOLOCHNYH MASHIN | CERTUS GROUP |
|---|
| Страна производителя | Россия | Россия | Россия | Россия |
|---|
| Тип машины | Молочное оборудование | Молочное оборудование | Молочное оборудование | Молочное оборудование |
|---|
| Объём, л | 600 | 150 | 200 | — |
|---|
| Мощность, кВт | — | 15 | 12 | 5 |
|---|
| Вместимость рабочая, м3 | 0,6 | — | — | — |
|---|
| Потребляемая электроэнергия, кВт·ч | 0,55 | — | — | — |
|---|
| Избыточное давление пара в трубопроводе, МПа | 0,1 | — | — | — |
|---|
| Температура хладагента, °С | 2 ... 3 | — | — | — |
|---|
| Время автоматического поддержания температуры пастеризации 95 °C, с | 5400 | — | — | — |
|---|
| Расход пара (по конденсату) для нагревания продукта, кг/ч | 80 | — | — | — |
|---|
| Расход воды для охлаждения продукта, м3/ч | 3 | — | — | — |
|---|
| Условный проход трубопровода для подачи пара и ледяной воды, мм | 25 | — | — | — |
|---|
| Габаритные размеры ванны, мм | 1880 × 1410 × 1660 | — | — | — |
|---|
| Габаритные размеры шкафа управления, мм | 540 × 460 × 535 | — | — | — |
|---|
| Масса общая, кг | 535 | — | — | — |
|---|
| Масса шкафа управления, кг | 55 | — | — | — |
|---|
| Технические характеристики | — | Параметры | — | — |
|---|
| Резервуар вертикальный открытого типа | — | Емкость трехслойная,рубашка объемная | — | — |
|---|
| Резервуар внутренний AiSi 304, мм | — | 3 | — | — |
|---|
| Рубашка, AiSi 304, мм | — | 2 | — | — |
|---|
| Обшивка наружная, AiSi 304, мм | — | 1,0 | — | — |
|---|
| Теплоизоляция, мм | — | 30 | — | — |
|---|
| Объем рабочий, л | — | 150 | — | — |
|---|
| Объем геометрический,л | — | 180 | — | — |
|---|
| Дно | — | плоское прямое | — | — |
|---|
| Мешалка | — | С разнонаправленными лопастямидля вымешивания сырного зерна | — | — |
|---|
| Мотор-редуктор, кВт | — | 0,18 | — | — |
|---|
| Частота вращения, об/мин | — | 5-28 | — | — |
|---|
| Частотный преобразователь и реверс на мешалку устройство | — | + | — | — |
|---|
| Лира встроенная съемная | — | По запросу | — | — |
|---|
| Нагреватель водяной рубашки | — | ТЭН | — | — |
|---|
| Мощность потребляемая, кВт | — | 15 | — | — |
|---|
| Количество блок ТЭН с функцией раздельного включения, шт | — | 3(по 5 кВт) | — | — |
|---|
| Напряжение,В | — | 380 | — | — |
|---|
| Промежуточная теплопередающая среда в теплообменной рубашке | — | вода | — | — |
|---|
| Патрубок подачи воды в рубашку с клапаном электромагнитным, дюйм | — | 3⁄4 | — | — |
|---|
| Температура нагрева мах, Сo | — | 95 | — | — |
|---|
| Переливная труба, мм(для предотвращения избыточного давления в теплообменной руб | — | ДУ40 | — | — |
|---|
| Насос циркуляционный для равномерного нагрева/охлаждения рубашки, шт | — | 1 | — | — |
|---|
| ОхлаждениеПатрубок подачи охлаждающей воды с клапаном электромагнитным дюйма | — | 3⁄4 | — | — |
|---|
| Носитель охлаждения | — | Вода холодная | — | — |
|---|
| Крышка | — | двухсекционная, съемная | — | — |
|---|
| Отверстие сливное в ванне внутренней | — | Отбортовано в сторону трубопровода,что обеспечивает полный слив продуктапри правильной установке ванны(с наклоном в строну слива не менее 1°) | — | — |
|---|
| Патрубок сливной с затвором дисковым, мм | — | ДУ80 | — | — |
|---|
| Расстояние от пола до середины патрубка, мм | — | По запросу | — | — |
|---|
| Опоры винтовые, позволяющие регулировать положение ванны при ее установке, шт | — | 3 | — | — |
|---|
| Шкаф управления | — | ***см.примечание | — | — |
|---|
| Габаритные размеры (примерные), длина/ширина/высота, мм | — | 1050 × 850 × 1250 | — | — |
|---|
| Наименование | — | Значение | — | — |
|---|
| Ванна прямоугольной формы | — | Емкость одностенная | — | — |
|---|
| Ванна AiSi 304, мм | — | 2 | — | — |
|---|
| Дно второе, усиленное под пресс | — | перфолист | — | — |
|---|
| Колесо поворотное со стопорами, шт | — | 4 | — | — |
|---|
| Патрубок сливной | — | ДУ32 | — | — |
|---|
| Кран поворотный на сливном патрубке | — | + | — | — |
|---|
| Лист прижимной съемный, шт | — | 1 | — | — |
|---|
| Вместимость рабочая, м3, не менее | — | — | 0,20 | — |
|---|
| Вместимость геометрическая, м3, не менее | — | — | 0,220 | — |
|---|
| Исполнение крышки | — | — | 1 съемная | — |
|---|
| Патрубок опорожнения | — | — | Ду 50 | — |
|---|
| Принцип нагрева | — | — | Электрический, водяная рубашка | — |
|---|
| Патрубок подачи воды в рубашку | — | — | G1/2′′ | — |
|---|
| Патрубок перелива | — | — | G11⁄2 « | — |
|---|
| Мощность блока ТЭН, кВт | — | — | 12 | — |
|---|
| Внутренняя ванна | — | — | Нержавеющая сталь AISI 304 | — |
|---|
| Рубашка | — | — | Нержавеющая сталь AISI 304 | — |
|---|
| Облицовка | — | — | AISI 430 | — |
|---|
| Остальные детали, контактирующие с продуктом | — | — | Нержавеющая сталь AISI 304 | — |
|---|
| Теплоизоляция корпуса | — | — | Базальтовое волокно | — |
|---|
| Толщина слоя теплоизоляции, мм | — | — | 50 | — |
|---|
| Длина, не более | — | — | 1450 | — |
|---|
| Ширина (с выступающими элементами), не более | — | — | 600 | — |
|---|
| Высота с опорами | — | — | 900 | — |
|---|
| Масса, кг, не более | — | — | 120 | — |
|---|
| Резервуар ВДП-200Э | — | — | 1 шт. | — |
|---|
| Пульт управления | — | — | 1 шт. | — |
|---|
| Датчик уровня воды в рубашке | — | — | 1 шт. | — |
|---|
| Датчик температуры воды | — | — | 1 шт. | — |
|---|
| Датчик температуры продукта | — | — | 1 шт. | — |
|---|
| ТЭН 6 кВт | — | — | 2 шт. | — |
|---|
| Опора винтовая | — | — | 3 шт. | — |
|---|
| Подкладка под опору | — | — | 3 шт. | — |
|---|
| Техническая документация | — | — | 1 комплект. | — |
|---|
| Наименование показателей | — | — | — | Значение |
|---|
| Производительность, л/ч | — | — | — | 2000 |
|---|
| Температура продукта на входе, °С | — | — | — | +0..+4 |
|---|
| Температура продукта на выходе, °С | — | — | — | +2..+4 |
|---|
| Температура пастеризации, °С | — | — | — | +0...+84 |
|---|
| Время выдержки (при температуре пастеризации), с | — | — | — | 30 |
|---|
| Давление продукта на входа в пастеризатор, МПа | — | — | — | 0,1-0,2 |
|---|
| Избыточное давление углекислоты на входе в пастеризатор, МПа | — | — | — | 0,2 |
|---|
| Избыточное давление продукта в установке (макс.), МПа | — | — | — | 1,4 – 1,5 |
|---|
| Теплоноситель | — | — | — | Горячая вода, нагреваемая паром |
|---|
| Производительность насоса горячей воды, л/ч | — | — | — | ~ 4000÷6000 |
|---|
| Температура хладагента на входе, °С • ледяной воды (1 вариант) • пропиленгликоль | — | — | — | +0,5+1,5 -2..-3 |
|---|
| Давление хладагента на входе, МПа | — | — | — | 0,3 |
|---|
| Давление пара на входе, МПа | — | — | — | 0,2÷0,3 |
|---|
| Расход пара, кг/ч | — | — | — | 100 |
|---|
| Установленная мощность, кВт | — | — | — | 5 |
|---|
| Напряжение, В Частота, Гц | — | — | — | 380 50 |
|---|
| Давление сжатого воздуха, МПа | — | — | — | 0,6 |
|---|
| Система управления | — | — | — | Реализована на базе PLС и сенсорной панели. Режим управления – автоматический |
|---|
| Содержание СО2, г/л | — | — | — | 4÷6 |
|---|
| Габариты | — | — | — | 1900 × 1280 × 1900 мм 630 кг |
|---|
