| Производитель | Евро Класс Технолоджи | NUOVA EUROMEC S.R.L. | JASKO JSC | ECOMASH |
|---|
| Модель | ED 720 | — | — | — |
|---|
| Страна производителя | Украина | Италия | Россия | Россия |
|---|
| Тип машины | Скороморозильный аппарат | Скороморозильный аппарат | Скороморозильный аппарат | Скороморозильный аппарат |
|---|
| Производительность, кг/ч | 1 000 | 800 | 650 | 250 |
|---|
| Объём, л | — | — | — | 950 |
|---|
| Мощность, кВт | — | — | 1,85 | 1,5 |
|---|
| Производительность | 1000 кг/час (свежие пельмени) | 300–500 шт/мин (леденцы, в зависимости от размера и веса продукта) / 800 кг/час (крутые конфеты) | — | — |
|---|
| Рабочая температура | −40 °C | +5 °C, регулируется для охлаждения жевательной резинки на 5–10 °C от температуры на входе. | — | — |
|---|
| Параметр | Значение | — | — | — |
|---|
| Цикл замораживания | от +20 °C до −18 °C за 1 час | — | — | — |
|---|
| Вместимость | 6 тележек для дек 800 × 800 мм (по 20 уровней) | — | — | — |
|---|
| Внешние размеры | 1880 × 5600 × 2300 мм | — | — | — |
|---|
| Внутренние размеры | 980 × 5400 × 1980 мм | — | — | — |
|---|
| Изоляция | полиуретан высокой плотности, 100 мм | — | — | — |
|---|
| Компрессорная группа | 70 л.с., удалённое размещение до 15 м | — | — | — |
|---|
| Оттаивание | горячим газом | — | — | — |
|---|
| Питание | 400 В / 3 ф / 50 Гц | — | — | — |
|---|
| Возможности конфигурации | — | Аполлон, Меркурий, Исследователь, S31, S34, S40 и S38. | — | — |
|---|
| Холодопроизводительность | — | 400–2000 кг/ч (в зависимости от типа продукта) | — | — |
|---|
| Рабочая ширина | — | 150 мм | — | — |
|---|
| Характеристики | — | — | Производительность (по полножирной экструдированной сое), т/час до 0,65 Установленная мощность, кВт 1,85 Диаметр барабана, мм 600 Длина барабана, мм 4000 Габаритные размеры (без циклона), мм 4800 × 900 × 1800 Масса, кг 600 | — |
|---|
| Производительность (по полножирной экструдированной сое), т/час | — | — | до 0,65 | — |
|---|
| Установленная мощность, кВт | — | — | 1,85 | — |
|---|
| Диаметр барабана, мм | — | — | 600 | — |
|---|
| Длина барабана, мм | — | — | 4000 | — |
|---|
| Габаритные размеры (без циклона), мм | — | — | 4800 × 900 × 1800 | — |
|---|
| Масса, кг | — | — | 600 | — |
|---|
| Производительность, кг/час | — | — | — | до 250 |
|---|
| Объем трубчатого барабана, л(геометрический) | — | — | — | 950 |
|---|
| Количество единовременно загружаемого творожного калье (не более), кг | — | — | — | 400 |
|---|
| Продолжительность рабочего цикла (прессования и охлаждения), час | — | — | — | 1,5 задается таймером |
|---|
| Скорость вращения трубчатого барабана, об./час. | — | — | — | 0 - 15 плавная регулировка |
|---|
| Глубина вакуума (задается вакуумметром), % | — | — | — | 0 - 15 плавная регулировка |
|---|
| Хладоноситель | — | — | — | "ледяная" вода (t = + 1 - + 3 °C) |
|---|
| Температура, °С - творожного калье перед обработкой - готового творога после охл | — | — | — | + 25 - + 30 °C + 8 - + 10 °C |
|---|
| Слив сыворотки (шаровой кран), мм | — | — | — | Ду 50 (DIN) |
|---|
| Установленная мощность (не более), кВт | — | — | — | 1,5 |
|---|
| Габаритные размеры, мм: - длина- ширина- высота | — | — | — | 2610 1230 1550 |
|---|
| Масса (не более), кг | — | — | — | 700 |
|---|
