Круглые и прямоугольные фритюрницы прямого нагрева и Конвейерная фритюрница EconoFry
Для обоснованного выбора нужны характеристики обеих машин, измеренные для одного продукта и режима работы.
- Главная
- Сравнение
Сравнение моделей
| Строки с отличиями подсвечены |  |  |  |  |
|---|---|---|---|---|
| Производитель | Economode Food Equipment | Deighton | Tirth Engineering | Tirth Engineering |
| Модель | — | EconoFry | 3342 | 3344 |
| Страна производителя | Индия | Великобритания | Индия | Индия |
| Тип машины | Обжарочная машина | Обжарочная машина | Обжарочная машина | Обжарочная машина |
| Производительность, кг/ч | 150 | 200 | — | — |
| Объём, л | 180 | 680 | — | — |
| Мощность, кВт | — | 82 | — | — |
| Потребляемая мощность | 0,5 л. с. | — | В час 0 Электрическая единица Приблизительно | В час 0 Электрическая единица Приблизительно |
| Размер | 48 дюймов (1219 мм) | — | Длина – 5 футов | Ширина – 2,2 фута | Высота – 3 фута (переменная) | Длина – 6,2 фута | Ширина – 2,7 фута | Высота – 3 фута (переменная) |
| Страна производства | Индия | Великобритания | — | — |
| Назначение | Обжаривание закусок намкин и дал | Кратковременная обжарка или полное приготовление | — | — |
| Модель №. | — | — | TE25 | TE26 |
| Масса | — | — | 200 кг примерно | 200 кг примерно |
| Тело | — | — | Корпус из пищевой нержавеющей стали с зеркальной полировкой | Корпус из пищевой нержавеющей стали с зеркальной полировкой |
| Мощность/Электричество | — | — | Для жарки не используется электроэнергия, для индикации температуры требуется номинальная электроэнергия | Для жарки не используется электроэнергия, для индикации температуры требуется номинальная электроэнергия |
| Выходная мощность | — | — | От 30 до 80 кг в час (в зависимости от исходного материала) | От 30 до 120 кг в час (в зависимости от исходного материала) |
| Операторы станков | — | — | Достаточно 1 человека. Любой неквалифицированный рабочий может легко управлять машиной. | Достаточно 1 человека. Любой неквалифицированный рабочий может легко управлять машиной. |
| Система отопления | — | — | Сжиженный нефтяной газ/КПГ/трубный природный газ (ПНГ) | Сжиженный нефтяной газ/КПГ/трубный природный газ (ПНГ) |
| Потребление газа | — | — | От 0,5 до 1,5 кг примерно в час (в зависимости от исходного материала и времени процесса) | От 0,5 до 2 кг примерно в час (в зависимости от исходного материала и времени процесса) |
| Объем панорамирования | — | — | Емкость масла от 15 до 45 кг для жарки | Емкость масла от 30 до 75 кг для жарки |
| Ассортимент продукции | — | — | Чакли/Муруку, Намкин/Фарсан, Вафли, Самоса, Качори, Пури, Пани Пури, Санкарпали/Саккарпара и многие другие продукты. | Чакли/Муруку, Намкин/Фарсан, Вафли, Самоса, Качори, Пури, Пани Пури, Санкарпали/Саккарпара и многие другие продукты. |
| • Индикация температуры. | — | — | • Маленький и компактный с закрытым корпусом. | • Маленький и компактный с закрытым корпусом. |
| • Кран для выпуска масла для легкого слива масла. | — | — | • Огромные преимущества по экономии труда и энергии | • Огромные преимущества по экономии труда и энергии |
| • Максимальная экономия газа и времени при высоком качестве продукции. | — | — | • Гигиеническая эксплуатация | • Гигиеническая эксплуатация |
| • Машина с поддоном для удаления масла. | — | — | • Энергоэффективная машина | • Энергоэффективная машина |
| • Легкая система подъема сетчатого фильтра. | — | — | • Простота в использовании, не требует навыков | • Простота в использовании, не требует навыков |
| • Полный корпус из пищевой нержавеющей стали с зеркальной отделкой. | — | — | • Смазка не требуется | • Смазка не требуется |
| • Используются все стандартные материалы ISO. | — | — | • Легко чистить | • Легко чистить |
| • Машина с эстетичным дизайном и привлекательным внешним видом. | — | — | • Отсутствие шума и загрязнения. | • Отсутствие шума и загрязнения. |
| Производительность в зависимости от продукта | Зависит от вида продукта | — | — | — |
| Форма чаши | Прямоугольная (для указанного исполнения) | — | — | — |
| Способ нагрева | Прямой нагрев | — | — | — |
| Материал | Нержавеющая сталь 304 | — | — | — |
| Топливо для прямого нагрева | Газ, дизельное топливо | — | — | — |
| Степень автоматизации | Ручное управление | — | — | — |
| Максимальные габариты | 8 × 8 футов | — | — | — |
| Область применения | Промышленное производство | — | — | — |
| Состояние | Новое оборудование | — | — | — |
| Номинальная производительность | 150 кг/ч | — | — | — |
| Варианты нагрева | Теплоноситель, пеллеты или дрова | — | — | — |
| Топливо и теплоноситель для других исполнений | Пеллеты, дрова или термомасло | — | — | — |
| Готовая продукция | Закуски из бобовых, сев, намкин, снеки типа «Куркуре», фраюмс | — | — | — |
| Требуемая мощность | 3 л. с. | — | — | — |
| Рабочий объём пищевого масла | 150–180 л | — | — | — |
| Вместимость по маслу | 200 л | — | — | — |
| Тип оборудования | Фритюрница периодического действия | — | — | — |
| Размер чаши | 48 дюймов (1219 мм) | — | — | — |
| Материал деталей, контактирующих с продуктом | Пищевая нержавеющая сталь 304 | — | — | — |
| Встроенный нагреватель масла | По данным производителя, расход топлива на 40–50 % ниже, чем у обычных фритюрниц периодического действия | — | — | — |
| Насос из нержавеющей стали с воздушным охлаждением | Дополнительное водяное охлаждение не требуется | — | — | — |
| Система фильтрации | Удаляет мелкие частицы и продлевает срок использования масла | — | — | — |
| Охлаждающий змеевик в баке для масла | Ускоряет охлаждение масла и продлевает срок его использования | — | — | — |
| Теплоизоляция | Снижает нагрев воздуха вокруг оборудования | — | — | — |
| Механизм опрокидывания | Позволяет выгрузить всю партию за один раз | — | — | — |
| Панель управления | Индикация и регулировка температуры, включение и отключение насоса, встроенные функции защиты | — | — | — |
| Тип машины | Ручная | — | — | — |
| Тип управления | Ручное | — | — | — |
| Тип привода | Ручной | — | — | — |
| Обработка поверхности | Зеркальная полировка | — | — | — |
| Гарантия | 1 год | — | — | — |
| Рабочая ширина ленты | — | 200 / 300 / 400 / 600 мм | — | — |
| Производительность | — | примерно 200–1 200 кг/ч, по ширине и длине | — | — |
| Ёмкость масляной ванны | — | 180–680 л, по исполнению | — | — |
| Мощность | — | 23–82 кВт, по исполнению | — | — |
| Электропитание | — | 380/415 В, три фазы | — | — |
| Длина рабочей секции | — | 2 800 или 4 800 мм | — | — |
| Режим обработки | — | Кратковременная обжарка или полное приготовление | — | — |
| Управление температурой | — | Цифровое | — | — |
| Транспорт продукта | — | Непрерывный конвейер | — | — |
| Тип | — | Электрическая конвейерная фритюрница | — | — |
| Нагрев | — | Погружённые в масляную ванну элементы | — | — |
| Транспортирование | — | Нижний и регулируемый удерживающий конвейеры | — | — |
| Рабочая ширина | — | 200, 300, 400 или 600 мм | — | — |
| Длина зоны жарки | — | 3 или 5 м | — | — |
| Ориентировочная производительность | — | 200–1200 кг/ч, по модели | — | — |
| Установленная мощность | — | 23–82 кВт, по модели | — | — |
| Безопасность | — | Контроль уровня масла и отключение нагрева при низком уровне | — | — |
| Обслуживание | — | Съёмный конвейерный узел и откидные кожухи элементов | — | — |
| Опции производителя | — | Тефлоновая подача, удаление осадка, фильтрация, подъёмник, бак хранения масла | — | — |
Выводы по каждой паре
Круглые и прямоугольные фритюрницы прямого нагрева и [TE/25] Фритюрница периодического действия с маслом, 45 кг
- Размер. Круглые и прямоугольные фритюрницы прямого нагрева — 48 дюймов (1219 мм). [TE/25] Фритюрница периодического действия с маслом, 45 кг — Длина – 5 футов | Ширина – 2,2 фута | Высота – 3 фута (переменная).
При выборе учитывайте различие по параметру «Размер». Для оценки выпуска запросите данные на вашем сырье.
Круглые и прямоугольные фритюрницы прямого нагрева и [TE/26] Фритюрница периодического действия с маслом, 75 кг
- Размер. Круглые и прямоугольные фритюрницы прямого нагрева — 48 дюймов (1219 мм). [TE/26] Фритюрница периодического действия с маслом, 75 кг — Длина – 6,2 фута | Ширина – 2,7 фута | Высота – 3 фута (переменная).
При выборе учитывайте различие по параметру «Размер». Для оценки выпуска запросите данные на вашем сырье.
Конвейерная фритюрница EconoFry и [TE/25] Фритюрница периодического действия с маслом, 45 кг
Для обоснованного выбора нужны характеристики обеих машин, измеренные для одного продукта и режима работы.
Конвейерная фритюрница EconoFry и [TE/26] Фритюрница периодического действия с маслом, 75 кг
Для обоснованного выбора нужны характеристики обеих машин, измеренные для одного продукта и режима работы.
[TE/25] Фритюрница периодического действия с маслом, 45 кг и [TE/26] Фритюрница периодического действия с маслом, 75 кг
- Размер. [TE/25] Фритюрница периодического действия с маслом, 45 кг — Длина – 5 футов | Ширина – 2,2 фута | Высота – 3 фута (переменная). [TE/26] Фритюрница периодического действия с маслом, 75 кг — Длина – 6,2 фута | Ширина – 2,7 фута | Высота – 3 фута (переменная).
При выборе учитывайте различие по параметру «Размер». Для оценки выпуска запросите данные на вашем сырье.