Пресс механической обвалки SM и Сепаратор-концентратор для крем-чиза
Для обоснованного выбора нужны характеристики обеих машин, измеренные для одного продукта и режима работы.
- Главная
- Сравнение
Сравнение моделей
| Строки с отличиями подсвечены |  |  |  |  |
|---|---|---|---|---|
| Производитель | AM2C | KR-TECH | MIROZDANIE | Mirotec |
| Модель | SM | — | — | — |
| Страна производителя | Франция | Россия | Беларусь | Беларусь |
| Тип машины | Машина обвалки | Машина обвалки | Машина обвалки | Машина обвалки |
| Объём, л | — | 6 | — | — |
| Мощность, кВт | — | 30 | 5 | 15 |
| Производительность | — | До 1 700 л/ч при 72,5% жира на выходе; до 1 500 л/ч при 82,5% | 500–3000 шт/ч | 1000–4000 шт/ч |
| Управление | Панель на корпусе машины | ПЛК и панель оператора, частотное регулирование | — | — |
| Назначение | — | — | Отделение мяса от кости в бедре и голени с участием оператора | Обвалка окорочков с двух сторон линии с участием операторов |
| Тип продукта | — | — | Куриное бедро, голень, части птицы | Куриные окорочка, части птицы |
| Тип подачи продукта | — | — | Ручная подача или через конвейер | Подвесной конвейер |
| Тип управления | — | — | Кнопочное | Кнопочное или PLC (в зависимости от комплектации) |
| Напряжение | — | — | 220–400 В | 380–400 В |
| Установленная мощность | — | — | 1–5 кВт | 3–15 кВт |
| Габариты (Д×Ш×В) | — | — | 800–2000 × 600–1200 × 1200–1800 мм | 7500 × 1000–2500 × 1200–2000 мм |
| Вес | — | — | 150–800 кг | 1000–5000 кг |
| Особенности | — | — | Снижение ручного труда, повышение выхода мяса, стабильное качество обвалки | Рабочие посты с двух сторон конвейера — меньшая длина линии при том же числе мест |
| Дополнительные функции | — | — | Регулировка режимов работы, возможность интеграции в линии разделки и обвалки птицы | Отводящий транспортёр передаёт филе на контроль, сортировку или упаковку |
| Страна производства | США / Франция | — | — | — |
| Технология | Высокое давление | — | — | — |
| Насос | Лопастной | — | — | — |
| Подача продукта | Один подающий шнек | — | — | — |
| Предварительное измельчение | Для большинства применений не требуется | — | — | — |
| Скорость шнека | Низкая, для уменьшения нагрева и сохранения текстуры | — | — | — |
| Тип конечного продукта | Мясо механической сепарации (MSM) | — | — | — |
| Исполнения сепарационной камеры | Цилиндрическая; отверстия или щели | — | — | — |
| Доступные типоразмеры серии | 208, 210, 310, 620, 820, 1830, 2050, 3060, 4100, 5100, 6100 | — | — | — |
| Материал рамы | Нержавеющая сталь | — | — | — |
| Тип | — | Сепаратор высокожирных сливок, полузакрытый | — | — |
| Продукт | — | Сливки, высокожирные сливки | — | — |
| Подача сливок 40% | — | 3 000–4 000 л/ч | — | — |
| Остаток жира в обезжиренной фазе | — | 0,4% | — | — |
| Температура подачи | — | 70–85 °C | — | — |
| Температура сепарирования | — | 90 °C | — | — |
| Кислотность исходных сливок | — | до 18 °T | — | — |
| Скорость барабана | — | 6 800 об/мин | — | — |
| Привод | — | Ременной | — | — |
| Выгрузка осадка | — | Автоматическая, клапан | — | — |
| Съём продукта | — | Двойной центральный насос | — | — |
| Объём шламового пространства | — | 6 л | — | — |
| Мощность электродвигателя | — | 30 кВт | — | — |
| Контроль | — | Вибрация, разгрузка, гидросистема, датчик скорости | — | — |
| Станина | — | Чугун с покрытием из нержавеющей стали | — | — |
| Тарелки барабана | — | Нержавеющая сталь AISI 316 | — | — |
| Поршень | — | Дуплексная нержавеющая сталь 1,4462 | — | — |
| Корпус шкафа | — | Нержавеющая сталь AISI 304 | — | — |
| Защита | — | Сепаратор IP54, пульт управления IP41 | — | — |
| Масса нетто / барабана / брутто | — | 1 400 / 450 / 1 600 кг | — | — |
| Габариты упаковки (В×Ш×Г) | — | 150 × 183 × 194 см | — | — |
| Гарантия | — | 12 месяцев | — | — |
| Категория | — | — | Разделка и обвалка птицы | — |
| Тип оборудования | — | — | Полуавтоматическая машина обвалки бедра и голени птицы | — |
| Тип обработки | — | — | Полуавтоматическая обвалка с механической помощью | — |
| Тип фиксации | — | — | Механическая фиксация продукта | — |
| Скорость обработки | — | — | Регулируемая | — |
| Материал корпуса | — | — | Нержавеющая сталь AISI 304 | — |
| Тип линии | — | — | — | Двухсторонняя полуавтоматическая |
| Общая длина линии | — | — | — | 7500 мм |
| Длина навески | — | — | — | 6500 мм |
| Количество рабочих мест | — | — | — | 6–12 (в зависимости от конфигурации) |
| Скорость конвейера | — | — | — | Регулируемая |
| Материал конструкции | — | — | — | Нержавеющая сталь AISI 304 |
Выводы по каждой паре
Пресс механической обвалки SM и Полуавтоматическая машина обвалки бедра и голени
Для обоснованного выбора нужны характеристики обеих машин, измеренные для одного продукта и режима работы.
Пресс механической обвалки SM и Двухсторонняя линия обвалки окорочков птицы
Для обоснованного выбора нужны характеристики обеих машин, измеренные для одного продукта и режима работы.
Сепаратор-концентратор для крем-чиза и Полуавтоматическая машина обвалки бедра и голени
- Производительность. Сепаратор-концентратор для крем-чиза — До 1 700 л/ч при 72,5% жира на выходе; до 1 500 л/ч при 82,5%. Полуавтоматическая машина обвалки бедра и голени — 500–3000 шт/ч.
При выборе учитывайте различие по параметру «Производительность». Для оценки выпуска запросите данные на вашем сырье.
Сепаратор-концентратор для крем-чиза и Двухсторонняя линия обвалки окорочков птицы
- Производительность. Сепаратор-концентратор для крем-чиза — До 1 700 л/ч при 72,5% жира на выходе; до 1 500 л/ч при 82,5%. Двухсторонняя линия обвалки окорочков птицы — 1000–4000 шт/ч.
При выборе учитывайте различие по параметру «Производительность». Для оценки выпуска запросите данные на вашем сырье.
Полуавтоматическая машина обвалки бедра и голени и Двухсторонняя линия обвалки окорочков птицы
- Мощность. По верхним заявленным значениям выше показатель у модели «Двухсторонняя линия обвалки окорочков птицы» — 3–15 кВт. У модели «Полуавтоматическая машина обвалки бедра и голени» указано 1–5 кВт.
- Производительность. Полуавтоматическая машина обвалки бедра и голени — 500–3000 шт/ч. Двухсторонняя линия обвалки окорочков птицы — 1000–4000 шт/ч.
- Напряжение. Полуавтоматическая машина обвалки бедра и голени — 220–400 В. Двухсторонняя линия обвалки окорочков птицы — 380–400 В.
- Габариты (Д×Ш×В). Полуавтоматическая машина обвалки бедра и голени — 800–2000 × 600–1200 × 1200–1800 мм. Двухсторонняя линия обвалки окорочков птицы — 7500 × 1000–2500 × 1200–2000 мм.
При подборе электропитания учтите более высокую указанную мощность модели «Двухсторонняя линия обвалки окорочков птицы» и проверьте требования к подключению.