| Строки с отличиями подсвечены |  |  |  |  |
|---|---|---|---|---|
| Производитель | IJIZA LLC | Kong Shiang Engineering | Kong Shiang Engineering | Kong Shiang Engineering |
| Модель | VARMEN-UTM.250 | KSE-MFSC90 | KSE-MFSC12 | KSE-MFSC200 |
| Страна производителя | Россия | Сингапур | Сингапур | Сингапур |
| Тип машины | Термокамера | Термокамера | Термокамера | Термокамера |
| Мощность, кВт | 34 | 32 | 3 | 47 |
| Производительность | — | 90 литров | 12 литров | 200 литров |
| Диапазон давления | — | Вакуум -0,4 бар до атмосферного | Вакуум -0,4 бар до атмосферного | Вакуум -0,4 бар до атмосферного |
| Температура | — | До 115 °C, в зависимости от среды | До 115 °C, в зависимости от среды | До 115 °C, в зависимости от среды |
| Отопление | — | Прямой впрыск пара и паровой нагрев в рубашке | Прямой впрыск пара и паровой нагрев в рубашке | Прямой впрыск пара и паровой нагрев в рубашке |
| Охлаждение | — | Температура окружающей среды по умолчанию. Пользователь может выбрать холодную воду в качестве дополнения. | Температура окружающей среды по умолчанию. Пользователь может выбрать холодную воду в качестве дополнения. | Температура окружающей среды по умолчанию. Пользователь может выбрать холодную воду в качестве дополнения. |
| Дозирование воды | — | Расходомер | Расходомер | Расходомер |
| Скорость скрепера | — | от 12 до 18 об/мин | от 12 до 18 об/мин | от 12 до 18 об/мин |
| Тип ножей | — | Тупой, острый, зубчатый | Тупой, острый, зубчатый | Тупой, острый, зубчатый |
| Дежа, работа крышки чаши | — | Механический | Механический | Механический |
| Утилиты | — | ЭлектроэнергияВодаСжатый воздухПар | ЭлектроэнергияВодаСжатый воздухПар | ЭлектроэнергияВодаСжатый воздухПар |
| Рабочее напряжение | — | 3 фазы, 55 А, 415 В, 50 Гц | Однофазный, 13 А, 230 В, 50 Гц | 3 фазы, 82 А, 415 В, 50 Гц |
| Потребляемая мощность | — | 32 кВт/ч | 3 кВт/ч | 47 кВт/ч |
| Вода | — | Питьевая вода | Питьевая вода | Питьевая вода |
| Сжатый воздух | — | 6 бар, постоянное | 6 бар, постоянное | 6 бар, постоянное |
| Материал для машины | — | Нержавеющая сталь 304 и 316 | Нержавеющая сталь 304 и 316 | Нержавеющая сталь 304 и 316 |
| Масса | — | 1161 кг | 301 кг | 1790 кг |
| Размеры (длина х ширина х высота в мм) | — | 2320 × 1250 × 1480 | 1300 × 680 × 1500 | 2430 × 1300 × 1800 |
| Загрузка | 1 еврорама 1000 × 1000 × 2000 мм | — | — | — |
| Максимальная температура камеры | 110 °C | — | — | — |
| Габариты исполнения с фрикционным дымогенератором | 1970 × 1500 × 3200 мм | — | — | — |
| Подключаемая мощность исполнения с фрикционным дымогенератором | 34 кВт | — | — | — |
| Многофункциональная пароварка 90 | — | KSE-MFSC90 | — | — |
| Многофункциональная пароварка 12 | — | — | KSE-MFSC12 | — |
| Многофункциональная пароварка 200 | — | — | — | КСЕ-MFSC200 |
При подборе электропитания учтите более высокую указанную мощность модели «Универсальная термокамера VARMEN-UTM.250» и проверьте требования к подключению.
При подборе электропитания учтите более высокую указанную мощность модели «Универсальная термокамера VARMEN-UTM.250» и проверьте требования к подключению.
При подборе электропитания учтите более высокую указанную мощность модели «Многофункциональный Steam Cooker 200 (KSE-MFSC200)» и проверьте требования к подключению.
При подборе электропитания учтите более высокую указанную мощность модели «Многофункциональный паровой варочный аппарат KSE-MFSC90» и проверьте требования к подключению.
При подборе электропитания учтите более высокую указанную мощность модели «Многофункциональный Steam Cooker 200 (KSE-MFSC200)» и проверьте требования к подключению.
При подборе электропитания учтите более высокую указанную мощность модели «Многофункциональный Steam Cooker 200 (KSE-MFSC200)» и проверьте требования к подключению.
