Коптильно-варочная камера DRK 1500 и Многофункциональный паровой варочный аппарат KSE-MFSC90
Для обоснованного выбора нужны характеристики обеих машин, измеренные для одного продукта и режима работы.
- Главная
- Сравнение
Сравнение моделей
| Строки с отличиями подсвечены |  |  |  |  |
|---|---|---|---|---|
| Производитель | DMS Maschinensysteme | Kong Shiang Engineering | Kong Shiang Engineering | Kong Shiang Engineering |
| Модель | DRK 1500 | KSE-MFSC90 | KSE-MFSC12 | KSE-MFSC200 |
| Страна производителя | Германия | Сингапур | Сингапур | Сингапур |
| Тип машины | Термокамера | Термокамера | Термокамера | Термокамера |
| Мощность, кВт | — | 32 | 3 | 47 |
| Производительность | — | 90 литров | 12 литров | 200 литров |
| Диапазон давления | — | Вакуум -0,4 бар до атмосферного | Вакуум -0,4 бар до атмосферного | Вакуум -0,4 бар до атмосферного |
| Температура | — | До 115 °C, в зависимости от среды | До 115 °C, в зависимости от среды | До 115 °C, в зависимости от среды |
| Отопление | — | Прямой впрыск пара и паровой нагрев в рубашке | Прямой впрыск пара и паровой нагрев в рубашке | Прямой впрыск пара и паровой нагрев в рубашке |
| Охлаждение | — | Температура окружающей среды по умолчанию. Пользователь может выбрать холодную воду в качестве дополнения. | Температура окружающей среды по умолчанию. Пользователь может выбрать холодную воду в качестве дополнения. | Температура окружающей среды по умолчанию. Пользователь может выбрать холодную воду в качестве дополнения. |
| Дозирование воды | — | Расходомер | Расходомер | Расходомер |
| Скорость скрепера | — | от 12 до 18 об/мин | от 12 до 18 об/мин | от 12 до 18 об/мин |
| Тип ножей | — | Тупой, острый, зубчатый | Тупой, острый, зубчатый | Тупой, острый, зубчатый |
| Дежа, работа крышки чаши | — | Механический | Механический | Механический |
| Утилиты | — | ЭлектроэнергияВодаСжатый воздухПар | ЭлектроэнергияВодаСжатый воздухПар | ЭлектроэнергияВодаСжатый воздухПар |
| Рабочее напряжение | — | 3 фазы, 55 А, 415 В, 50 Гц | Однофазный, 13 А, 230 В, 50 Гц | 3 фазы, 82 А, 415 В, 50 Гц |
| Потребляемая мощность | — | 32 кВт/ч | 3 кВт/ч | 47 кВт/ч |
| Вода | — | Питьевая вода | Питьевая вода | Питьевая вода |
| Сжатый воздух | — | 6 бар, постоянное | 6 бар, постоянное | 6 бар, постоянное |
| Материал для машины | — | Нержавеющая сталь 304 и 316 | Нержавеющая сталь 304 и 316 | Нержавеющая сталь 304 и 316 |
| Масса | — | 1161 кг | 301 кг | 1790 кг |
| Размеры (длина х ширина х высота в мм) | — | 2320 × 1250 × 1480 | 1300 × 680 × 1500 | 2430 × 1300 × 1800 |
| Напряжение | 400 В | — | — | — |
| Ширина | 1260 мм | — | — | — |
| Глубина | 1050 мм | — | — | — |
| Высота | 2250 мм | — | — | — |
| Многофункциональная пароварка 90 | — | KSE-MFSC90 | — | — |
| Многофункциональная пароварка 12 | — | — | KSE-MFSC12 | — |
| Многофункциональная пароварка 200 | — | — | — | КСЕ-MFSC200 |
Выводы по каждой паре
Коптильно-варочная камера DRK 1500 и Многофункциональный Steam Cooker 12 (KSE-MFSC12)
Для обоснованного выбора нужны характеристики обеих машин, измеренные для одного продукта и режима работы.
Коптильно-варочная камера DRK 1500 и Многофункциональный Steam Cooker 200 (KSE-MFSC200)
Для обоснованного выбора нужны характеристики обеих машин, измеренные для одного продукта и режима работы.
Многофункциональный паровой варочный аппарат KSE-MFSC90 и Многофункциональный Steam Cooker 12 (KSE-MFSC12)
- Мощность. Выше указанная мощность у модели «Многофункциональный паровой варочный аппарат KSE-MFSC90» — 32 кВт. У модели «Многофункциональный Steam Cooker 12 (KSE-MFSC12)» указано 3 кВт.
- Производительность. Многофункциональный паровой варочный аппарат KSE-MFSC90 — 90 литров. Многофункциональный Steam Cooker 12 (KSE-MFSC12) — 12 литров.
- Рабочее напряжение. Многофункциональный паровой варочный аппарат KSE-MFSC90 — 3 фазы, 55 А, 415 В, 50 Гц. Многофункциональный Steam Cooker 12 (KSE-MFSC12) — Однофазный, 13 А, 230 В, 50 Гц.
- Масса. Многофункциональный паровой варочный аппарат KSE-MFSC90 — 1161 кг. Многофункциональный Steam Cooker 12 (KSE-MFSC12) — 301 кг.
При подборе электропитания учтите более высокую указанную мощность модели «Многофункциональный паровой варочный аппарат KSE-MFSC90» и проверьте требования к подключению.
Многофункциональный паровой варочный аппарат KSE-MFSC90 и Многофункциональный Steam Cooker 200 (KSE-MFSC200)
- Мощность. Выше указанная мощность у модели «Многофункциональный Steam Cooker 200 (KSE-MFSC200)» — 47 кВт. У модели «Многофункциональный паровой варочный аппарат KSE-MFSC90» указано 32 кВт.
- Производительность. Многофункциональный паровой варочный аппарат KSE-MFSC90 — 90 литров. Многофункциональный Steam Cooker 200 (KSE-MFSC200) — 200 литров.
- Рабочее напряжение. Многофункциональный паровой варочный аппарат KSE-MFSC90 — 3 фазы, 55 А, 415 В, 50 Гц. Многофункциональный Steam Cooker 200 (KSE-MFSC200) — 3 фазы, 82 А, 415 В, 50 Гц.
- Масса. Многофункциональный паровой варочный аппарат KSE-MFSC90 — 1161 кг. Многофункциональный Steam Cooker 200 (KSE-MFSC200) — 1790 кг.
При подборе электропитания учтите более высокую указанную мощность модели «Многофункциональный Steam Cooker 200 (KSE-MFSC200)» и проверьте требования к подключению.
Многофункциональный Steam Cooker 12 (KSE-MFSC12) и Многофункциональный Steam Cooker 200 (KSE-MFSC200)
- Мощность. Выше указанная мощность у модели «Многофункциональный Steam Cooker 200 (KSE-MFSC200)» — 47 кВт. У модели «Многофункциональный Steam Cooker 12 (KSE-MFSC12)» указано 3 кВт.
- Производительность. Многофункциональный Steam Cooker 12 (KSE-MFSC12) — 12 литров. Многофункциональный Steam Cooker 200 (KSE-MFSC200) — 200 литров.
- Рабочее напряжение. Многофункциональный Steam Cooker 12 (KSE-MFSC12) — Однофазный, 13 А, 230 В, 50 Гц. Многофункциональный Steam Cooker 200 (KSE-MFSC200) — 3 фазы, 82 А, 415 В, 50 Гц.
- Масса. Многофункциональный Steam Cooker 12 (KSE-MFSC12) — 301 кг. Многофункциональный Steam Cooker 200 (KSE-MFSC200) — 1790 кг.
При подборе электропитания учтите более высокую указанную мощность модели «Многофункциональный Steam Cooker 200 (KSE-MFSC200)» и проверьте требования к подключению.