| Производитель | ZHUCHENG BOKANG MACHINERY CO. LTD | KR-TECH | ZAVOD MOLOCHNYH MASHIN | ZAVOD MOLOCHNYH MASHIN |
|---|
| Страна производителя | Китай | Россия | Россия | Россия |
|---|
| Тип машины | Молочное оборудование | Молочное оборудование | Молочное оборудование | Молочное оборудование |
|---|
| Производительность, кг/ч | 600 | 500 | 750 | 780 |
|---|
| Мощность, кВт | — | — | 1,1 | — |
|---|
| Производительность | 200-600 кг/ч | 500 кг/ч. Фактический выход зависит от вязкости массы и исполнения аэратора | 700-750 кг/час | — |
|---|
| Хладагент | — | — | Ледяная вода 2 °C | вода |
|---|
| Ширина ленты | 400 мм | — | — | — |
|---|
| Давление воздуха, давление воды | 6бар/2бар | — | — | — |
|---|
| Власть | 11 кВт | — | — | — |
|---|
| Команда | 15-55 раз/мин | — | — | — |
|---|
| Толщина пищевых продуктов | 6-25 мм | — | — | — |
|---|
| Диаметр | 135 мм макс. | — | — | — |
|---|
| Давление наполнения | 3-15 МПа | — | — | — |
|---|
| Габариты | 3700*1200*2700мм | — | — | — |
|---|
| Среда взбивания | — | Азот или предварительно очищенный воздух | — | — |
|---|
| Тип головки | — | Вертикальная, непрерывного действия, герметичная | — | — |
|---|
| Замес | — | Рецептурный бак периодического действия и буферная ёмкость | — | — |
|---|
| Время прохождения через охладитель | — | — | 10 мин | — |
|---|
| Количество творога в желобе | — | — | 130 кг | — |
|---|
| Снимаемая разница температур | — | — | 12 °C (при входе 35 °C, при выходе 23 °C) | — |
|---|
| Структура творога на выходе | — | — | рассыпчатая | — |
|---|
| Мощность привода | — | — | 1,1 кВт | — |
|---|
| Обороты шнека | — | — | 14 об/мин, с возможностью плавной регулировки | — |
|---|
| Патрубки присоединения | — | — | Г 1 1/4» | — |
|---|
| Расход ледяной воды | — | — | 10000 л/час | — |
|---|
| Патрубки присоединения CIP | — | — | DN 32 по DIN | — |
|---|
| Производительность техническая, кг/ч | — | — | — | 780 |
|---|
| Поверхность охлаждения, м2 | — | — | — | 3,7 |
|---|
| Частота вращения вытеснительных барабанов, об/мин | — | — | — | 49 |
|---|
| Температура творога, °С, не более на входе в охладитель | — | — | — | 28-30 |
|---|
| На выходе из охладителя | — | — | — | 10-12 |
|---|
| Температура хладагента на входе в охлади¬тель, °С, не более | — | — | — | 1 |
|---|
| Давление хладагента, МПа, не более | — | — | — | 0,15 |
|---|
| Расход хладагента, м3/ч, не менее | — | — | — | 9 |
|---|
| Потребляемая электроэнергия, кВт/ч, не более | — | — | — | 6 |
|---|
| Длина | — | — | — | 2500 |
|---|
| Ширина | — | — | — | 1000 |
|---|
| Высота (без бункера) | — | — | — | 1300 |
|---|
| Масса охладителя, кг, не более | — | — | — | 700 |
|---|
| Высота | — | — | — | 1100 |
|---|
| Масса двух подставок под шнеки, кг, не более | — | — | — | 80 |
|---|