Установка охлаждения универсальная УО-1/3,5 и Камера шоковой заморозки тележечного типа EUROS ED 720 (ALASKA)
Для обоснованного выбора нужны характеристики обеих машин, измеренные для одного продукта и режима работы.
- Главная
- Сравнение
Сравнение моделей
| Строки с отличиями подсвечены |  |  | ||
|---|---|---|---|---|
| Производитель | JASKO JSC | Евро Класс Технолоджи | NUOVA EUROMEC S.R.L. | ECOMASH |
| Модель | — | ED 720 | — | — |
| Страна производителя | Россия | Украина | Италия | Россия |
| Тип машины | Скороморозильный аппарат | Скороморозильный аппарат | Скороморозильный аппарат | Скороморозильный аппарат |
| Производительность, кг/ч | 1 800 | 1 000 | 800 | 250 |
| Объём, л | — | — | — | 950 |
| Мощность, кВт | 4,4 | — | — | 1,5 |
| Производительность | — | 1000 кг/час (свежие пельмени) | 300–500 шт/мин (леденцы, в зависимости от размера и веса продукта) / 800 кг/час (крутые конфеты) | — |
| Рабочая температура | — | −40 °C | +5 °C, регулируется для охлаждения жевательной резинки на 5–10 °C от температуры на входе. | — |
| Характеристики | Производительность (по полножирной экструдированной сое), т/час до 1,8 Электропитание, В 380 Установленная мощность, кВт 4,4 Диаметр барабана, мм 1000 Длина барабана, мм 3500 Габаритные размеры, мм 4600 × 1420 × 2600 Масса, кг 1200 | — | — | — |
| Производительность (по полножирной экструдированной сое), т/час | до 1,8 | — | — | — |
| Электропитание, В | 380 | — | — | — |
| Установленная мощность, кВт | 4,4 | — | — | — |
| Диаметр барабана, мм | 1000 | — | — | — |
| Длина барабана, мм | 3500 | — | — | — |
| Габаритные размеры, мм | 4600 × 1420 × 2600 | — | — | — |
| Масса, кг | 1200 | — | — | — |
| Параметр | — | Значение | — | — |
| Цикл замораживания | — | от +20 °C до −18 °C за 1 час | — | — |
| Вместимость | — | 6 тележек для дек 800 × 800 мм (по 20 уровней) | — | — |
| Внешние размеры | — | 1880 × 5600 × 2300 мм | — | — |
| Внутренние размеры | — | 980 × 5400 × 1980 мм | — | — |
| Изоляция | — | полиуретан высокой плотности, 100 мм | — | — |
| Компрессорная группа | — | 70 л.с., удалённое размещение до 15 м | — | — |
| Оттаивание | — | горячим газом | — | — |
| Питание | — | 400 В / 3 ф / 50 Гц | — | — |
| Возможности конфигурации | — | — | Аполлон, Меркурий, Исследователь, S31, S34, S40 и S38. | — |
| Холодопроизводительность | — | — | 400–2000 кг/ч (в зависимости от типа продукта) | — |
| Рабочая ширина | — | — | 150 мм | — |
| Производительность, кг/час | — | — | — | до 250 |
| Объем трубчатого барабана, л(геометрический) | — | — | — | 950 |
| Количество единовременно загружаемого творожного калье (не более), кг | — | — | — | 400 |
| Продолжительность рабочего цикла (прессования и охлаждения), час | — | — | — | 1,5 задается таймером |
| Скорость вращения трубчатого барабана, об./час. | — | — | — | 0 - 15 плавная регулировка |
| Глубина вакуума (задается вакуумметром), % | — | — | — | 0 - 15 плавная регулировка |
| Хладоноситель | — | — | — | "ледяная" вода (t = + 1 - + 3 °C) |
| Температура, °С - творожного калье перед обработкой - готового творога после охл | — | — | — | + 25 - + 30 °C + 8 - + 10 °C |
| Слив сыворотки (шаровой кран), мм | — | — | — | Ду 50 (DIN) |
| Установленная мощность (не более), кВт | — | — | — | 1,5 |
| Габаритные размеры, мм: - длина- ширина- высота | — | — | — | 2610 1230 1550 |
| Масса (не более), кг | — | — | — | 700 |
Выводы по каждой паре
Установка охлаждения универсальная УО-1/3,5 и Тип машины: Охлаждающие туннели
Для обоснованного выбора нужны характеристики обеих машин, измеренные для одного продукта и режима работы.
Установка охлаждения универсальная УО-1/3,5 и Установка прессования и охлаждения творога серии УПТВ (с системой вакуумирования)
- Мощность. Выше указанная мощность у модели «Установка охлаждения универсальная УО-1/3,5» — 4,4 кВт. У модели «Установка прессования и охлаждения творога серии УПТВ (с системой вакуумирования)» указано 1,5 кВт.
При подборе электропитания учтите более высокую указанную мощность модели «Установка охлаждения универсальная УО-1/3,5» и проверьте требования к подключению.
Камера шоковой заморозки тележечного типа EUROS ED 720 (ALASKA) и Тип машины: Охлаждающие туннели
- Производительность. Камера шоковой заморозки тележечного типа EUROS ED 720 (ALASKA) — 1000 кг/час (свежие пельмени). Тип машины: Охлаждающие туннели — 300–500 шт/мин (леденцы, в зависимости от размера и веса продукта) / 800 кг/час (крутые конфеты).
- Рабочая температура. Камера шоковой заморозки тележечного типа EUROS ED 720 (ALASKA) — −40 °C. Тип машины: Охлаждающие туннели — +5 °C, регулируется для охлаждения жевательной резинки на 5–10 °C от температуры на входе..
При выборе учитывайте различие по параметру «Производительность». Для оценки выпуска запросите данные на вашем сырье.
Камера шоковой заморозки тележечного типа EUROS ED 720 (ALASKA) и Установка прессования и охлаждения творога серии УПТВ (с системой вакуумирования)
Для обоснованного выбора нужны характеристики обеих машин, измеренные для одного продукта и режима работы.
Тип машины: Охлаждающие туннели и Установка прессования и охлаждения творога серии УПТВ (с системой вакуумирования)
- Производительность. По верхним заявленным значениям выше показатель у модели «Тип машины: Охлаждающие туннели» — 300–500 шт/мин (леденцы, в зависимости от размера и веса продукта) / 800 кг/час (крутые конфеты). У модели «Установка прессования и охлаждения творога серии УПТВ (с системой вакуумирования)» указано до 250.
Если приоритет — выпуск, у модели «Тип машины: Охлаждающие туннели» выше заявленное значение. Подтвердите его на вашем сырье.