Куттер вакуумный K+G-Wetter VCM 200STL и Промышленный куттер для мяса и фарша
Для обоснованного выбора нужны характеристики обеих машин, измеренные для одного продукта и режима работы.
- Главная
- Сравнение
Сравнение моделей
| Строки с отличиями подсвечены |  |  |  | |
|---|---|---|---|---|
| Производитель | NHL CORPORATE GROUP | K+G Wetter | AZIMUTH GC | PRODKOMPLEKT-C |
| Модель | VCM 200STL | — | — | — |
| Страна производителя | Россия | Германия | Россия | Россия |
| Тип машины | Куттер | Куттер | Куттер | Куттер |
| Производительность, кг/ч | — | — | — | 1 100 |
| Объём, л | — | 550 | — | 125 |
| Мощность, кВт | 97 | 220 | 13 | 55 |
| Тип | 510 | — | — | — |
| Рабочее напряжение (стандартное значение), В/Гц | 400 /50 | — | — | — |
| Номинальная мощность, кВт | 97 | — | — | — |
| Ток утечки при 400 В/50 Гц, стандартное значение/максимальное значение при пуске | 6/35 | — | — | — |
| Головка ножа | 40-4400 | — | — | — |
| Перемешивание (вперед и назад) | 40-500 | — | — | — |
| Привод чаши (регулируемая скорость вращения) | 5-18 | — | — | — |
| Тип насоса | Водокольцевой | — | — | — |
| Производительность, м3/ч | 160 | — | — | — |
| Расход воды (только во время откачки), л/мин. | 5,5 | — | — | — |
| Давление воды, бар | 1 | — | — | — |
| Макс. температура воды, °C | 40 | — | — | — |
| Расход воды во время охлаждения, л/мин. | Около 60 | — | — | — |
| Расход пара во время приготовления | 17-20 кг/партия (стандартное значение) | — | — | — |
| Давление/температура пара, бар/°C | 1-2 /120-133 | — | — | — |
| Уровень шума на холостом ходу (полная скорость вращения, крышка вакуумного насос | Около 82 | — | — | — |
| Вареная колбаса | 170 | — | — | — |
| Кохвурст | 160 | — | — | — |
| Сырая колбаса | 95 | — | — | — |
| Вес с подъемным устройством, кг | 5100 | — | — | — |
| Наружная поверхность из нержавеющей стали | — | Есть | — | — |
| Закрытый со всех сторон корпус машины | — | Есть | — | — |
| Устройство открывания для крышки ножевого вала | — | Есть | — | — |
| Чаша куттера из нержавеющей стали | — | Есть | — | — |
| Шумозащитная крышка | — | Есть | — | — |
| Устройство для выгрузки (гидравлическое) | — | Опция | — | — |
| Тормоз ножевого вала электрический | — | Есть | — | — |
| Главный выключатель | — | Есть | — | — |
| Подключение электроэнергии | — | 400 В, 50 Гц | — | — |
| Скорость ножевого вала | — | До 5000 об/мин (по модели и исполнению) | — | — |
| Режим перемешивания — Бесступенчатая регулировка | — | 40–500 об/мин | — | — |
| Цифровое табло (температура, скорость чаши и ножевого вала) | — | Есть | — | — |
| Куттерование до достижения заданной температуры | — | Есть | — | — |
| Куттерование по времени | — | Есть | — | — |
| Куттерование по количеству оборотов чаши | — | Есть | — | — |
| Устройство установки и регулировки ножевой головки | — | Есть | — | — |
| Кабель (до 10 м) управления и двигателя между шкафом КРУ и машиной | — | Есть | — | — |
| Номинальная мощность подключения | — | 7,2–220 кВт | — | — |
| Объём чаши | — | 33-550 л | — | — |
| Балансировочное устройство для ножей | — | Есть | — | — |
| Вакуумный насос | — | В зависимости от модели | — | — |
| Уровень шума без нагрузки | — | 70 дБ | — | — |
| Габариты (ДxШxВ), мм | — | — | 1800 × 1350 × 1350 мм | — |
| Мощность двигателя | — | — | 13 кВт | — |
| Вес, кг | — | — | 350 кг | — |
| Загрузка | — | — | 65 кг за цикл (6–8 минут) | — |
| Скорость чаши | — | — | 7/16 об/мин | — |
| Куттера для свежего мяса | — | — | В линейке также доступны премиальные модели: двухвальные мясорубки производительность до 12 000 кг/ч гидравлическая подача замороженных блоков работа с замороженным мясом до -18 °C полностью автоматизированный процесс Подберём под ваши задач | — |
| Модель | — | — | Производительность | — |
| ЗФ-М32 | — | — | 300–500 кг/ч | — |
| ЗФ-М42 | — | — | 500–800 кг/ч | — |
| ЗФ-М52 | — | — | 800–1000 кг/ч | — |
| ЗФ-ВСН100 | — | — | 600 кг/ч | — |
| ЗФ-ВСН200 | — | — | 1200 кг/ч | — |
| ЗФ-ВСН300 | — | — | 1800 кг/ч | — |
| ЗФ-ВСН500 | — | — | 3000 кг/ч | — |
| ЗФ-ВСН650 | — | — | 4000 кг/ч | — |
| ЗФ-ВСН800 | — | — | 5000 кг/ч | — |
| ЗФ-ВСН1000 | — | — | 6000 кг/ч | — |
| ЗФ-ВСН1200 | — | — | 8000 кг/ч | — |
| Производительность по фаршу вареных колбас | — | — | — | 1100 кг/ч |
| Объем чаши | — | — | — | 125 л |
| Коэффициент загрузки сырья | — | — | — | 0,7 |
| Степень вакуума | — | — | — | 0,2 МПа |
| Число оборотов ножевого вала | — | — | — | от 370 до 3650 об/мин |
| Число оборотов чаши | — | — | — | от 5 до 20 об/мин |
| Линейная скорость резания | — | — | — | до 100 м/с |
| Число оборотов выгружателя | — | — | — | 100 об/мин |
| Установленная мощность (общая) | — | — | — | 55 кВт |
| Высота куттера с поднятой крышкой | — | — | — | 2500 мм |
| С опущенной крышкой | — | — | — | 1520 мм |
| Максимальная длина куттера | — | — | — | 2680 мм |
| Ширина куттера | — | — | — | 1840 мм |
| Габаритные размеры шкафа | — | — | — | 2100 × 1200 × 400 мм |
| Масса шкафа / куттера / в.установки | — | — | — | 350 × 2300 × 350 кг |
Выводы по каждой паре
Куттер вакуумный K+G-Wetter VCM 200STL и Куттер (оборудование для измельчения мяса) ЗФ-К80 (чаша 80 л / 65 кг за цикл)
Для обоснованного выбора нужны характеристики обеих машин, измеренные для одного продукта и режима работы.
Куттер вакуумный K+G-Wetter VCM 200STL и Куттер ДВАК ВК-125 вакуумный
Для обоснованного выбора нужны характеристики обеих машин, измеренные для одного продукта и режима работы.
Промышленный куттер для мяса и фарша и Куттер (оборудование для измельчения мяса) ЗФ-К80 (чаша 80 л / 65 кг за цикл)
Для обоснованного выбора нужны характеристики обеих машин, измеренные для одного продукта и режима работы.
Промышленный куттер для мяса и фарша и Куттер ДВАК ВК-125 вакуумный
- Объём. По верхним заявленным значениям выше показатель у модели «Промышленный куттер для мяса и фарша» — 33-550 л. У модели «Куттер ДВАК ВК-125 вакуумный» указано 125 л.
Если важен объём, у модели «Промышленный куттер для мяса и фарша» он больше. Уточните рабочую загрузку для вашего продукта.
Куттер (оборудование для измельчения мяса) ЗФ-К80 (чаша 80 л / 65 кг за цикл) и Куттер ДВАК ВК-125 вакуумный
Для обоснованного выбора нужны характеристики обеих машин, измеренные для одного продукта и режима работы.