ALPY MACHINERY, Турция
В этом году в Латвии начался новый этап.
Процесс темперирования — это контролируемый процесс кристаллизации, который преобразует какао-масло в наиболее стабильную кристаллическую форму до того, как шоколад затвердеет.
Производитель
ALPY MACHINERY
Турция · Кондитерские изделия
Где купить
Поставщик в СНГ пока не найден. Контакты завода указаны на странице производителя.
Описание оборудования
Процесс темперирования — это контролируемый процесс кристаллизации, который преобразует какао-масло в наиболее стабильную кристаллическую форму до того, как шоколад затвердеет. Этот процесс придает шоколаду превосходный блеск, хрустящую структуру, текстуру и длительный срок хранения.
Характеристики
| ATM-250 | 250 кг/час |
|---|---|
| ATM-500 | 500 кг/час |
| ATM-1000 | 1000 кг/час |
| ATM-1500 | 1500 кг/час |
Источник данных: alpygroup.com. Нашли ошибку — .
Вы смотрели
Цена и срок поставки — у поставщика
Каталог не продаёт оборудование и не берёт комиссию. Оставьте заявку в Цехмаше или свяжитесь с поставщиком по ссылке в карточке.
В этом году в Латвии начался новый этап.
Производитель — ALPY MACHINERY. Поставщик в СНГ пока не найден.