NIKKO CO., LTD., Япония
Серийная система мороженого Сильца
При рассмотрении свежести и охлаждения морепродуктов в настоящее время основным направлением является колотый лед (колотый лед, приготовленный из пресной воды). Однако колотый лед имеет медленную скорость охлаждения и не может поддерживать отрицательные температуры. Кроме того, если вы используете колотый лед, рыба набросится и умрет, в результате чего кровь будет циркулировать внутри тела рыбы и производить молочную кислоту, которая может раздавить тело рыбы и вызвать травмы. Кроме того, снижается количество АТФ (энергии тела) и вырабатываются вещества, вызывающие усталость, такие как молочная кислота, ухудшая жизненный тонус организма. Чтобы этого не произошло, используется метод обработки под названием «Икеджимэ», но это...
Производитель
NIKKO CO., LTD.
Япония
Где купить
Поставщик в СНГ пока не найден. Контакты завода указаны на странице производителя.
Описание оборудования
При рассмотрении свежести и охлаждения морепродуктов в настоящее время основным направлением является колотый лед (колотый лед, приготовленный из пресной воды). Однако колотый лед имеет медленную скорость охлаждения и не может поддерживать отрицательные температуры. Кроме того, если вы используете колотый лед, рыба набросится и умрет, в результате чего кровь будет циркулировать внутри тела рыбы и производить молочную кислоту, которая может раздавить тело рыбы и вызвать травмы. Кроме того, снижается количество АТФ (энергии тела) и вырабатываются вещества, вызывающие усталость, такие как молочная кислота, ухудшая жизненный тонус организма. Чтобы этого не произошло, используется метод обработки под названием «икеджимэ», но у этого метода есть тот недостаток, что он не может обрабатывать большие количества рыбы, поскольку обрабатывает по одной рыбе за раз. Кроме того, рыболовные суда перед выходом из порта загружают лед в свои рыбные трюмы. Это также связано с расходом топлива до достижения места лова.
Характеристики модели можно уточнить у производителя или поставщика.
Источник данных: k-nikko.com. Нашли ошибку — .
Вы смотрели
Цена и срок поставки — у поставщика
Каталог не продаёт оборудование и не берёт комиссию. Оставьте заявку в Цехмаше или свяжитесь с поставщиком по ссылке в карточке.
Серийная система мороженого Сильца
Производитель — NIKKO CO., LTD.. Поставщик в СНГ пока не найден.