Вакуумный пресс-нидер

Специальный миксер для теста для лапши на базе мультитестера с дополнительной функцией вакуума. Это топовая модель в линейке миксеров.

Цена по запросуСрок и комплектацию сообщает поставщик

Производитель

さぬき麺機株式会社

Япония · Макаронные изделия

Поставщик в СНГ пока не найден. Контакты завода указаны на странице производителя.

Емкость порошка	3〜75 кг
Норма добавления воды	40～60［%］ (※1)
●Преимущества смешивания в вакууме	1. Улучшение текстуры: можно создать текстуру, которую невозможно получить при обычном давлении. 2. Повышение эффективности работы: деаэрация сокращает время смешивания и созревания. 3. Устойчивость к гниению: деаэрация снижает окисление ткани. 4. Предотвращает растекание супа при кипячении: поскольку он деаэрирован, суп не может попасть внутрь.

Источник данных: menki.co.jp. Нашли ошибку — .

Вакуумный пресс-нидерЦена по запросу

Каталог не продаёт оборудование и не берёт комиссию. Оставьте заявку в Цехмаше или свяжитесь с поставщиком по ссылке в карточке.

Производитель — さぬき麺機株式会社. Поставщик в СНГ пока не найден.