Центральная кухня

Выполняя порционную работу на центральной кухне, можно добиться экономии за счет масштаба за счет массового приготовления, например, снизить затраты на приготовление и повысить безопасность за счет тщательного управления гигиеной пищевых продуктов.

Цена по запросуСрок и комплектацию сообщает поставщик

Оригинальная карточка

Производитель

株式会社中西製作所

Япония · Мясо и рыба

Все модели и контакты завода Сайт завода: nakanishi.co.jp

Где купить

Поставщик в СНГ пока не найден. Контакты завода указаны на странице производителя.

Характеристики

Готовить заморозить	Ингредиенты, которые подвергались систематическому нагреву и приготовлению, быстро замораживаются и хранятся при температуре -18℃ или ниже. Эта система разогревает и упорядочивает еду в соответствии со временем приема пищи.
Готовить холод	Продукты, приготовленные запланированным способом, быстро охлаждаются и хранятся в охлажденном температурном диапазоне. Эта система разогревает и упорядочивает еду в соответствии со временем приема пищи.
Вакуумное кондиционирование	Это способ приготовления, при котором ингредиенты упаковывают с приправами в пленочные контейнеры, упаковывают под вакуумом и нагревают при низких температурах.

Источник данных: nakanishi.co.jp. Нашли ошибку — .

Центральная кухняЦена по запросу

Цена и срок поставки — у поставщика

Каталог не продаёт оборудование и не берёт комиссию. Оставьте заявку в Цехмаше или свяжитесь с поставщиком по ссылке в карточке.