Шкуросъемная машина для лосося Cortex CBF 496 SALMON и ГОСТ 1551-93 "Рыба вяленая. Технические условия"
Для обоснованного выбора нужны характеристики обеих машин, измеренные для одного продукта и режима работы.
- Главная
- Сравнение
Сравнение моделей
| Строки с отличиями подсвечены |  | |||
|---|---|---|---|---|
| Производитель | ZIVIL | XOLOD-TEPLO | SHANDONG FORWARD MACHINERY CO. LTD | KAPP |
| Модель | CBF 496 | — | — | — |
| Страна производителя | Россия | Россия | Китай | Исландия |
| Тип машины | Рыбообрабатывающая машина | Рыбообрабатывающая машина | Рыбообрабатывающая машина | Рыбообрабатывающая машина |
| Производительность, кг/ч | — | — | — | 6 000 |
| Мощность, кВт | 0,75 | — | 1,2 | 2 |
| Производительность | — | — | 25 кг/раз (5~6 минут каждый раз) | До 6 т/ч |
| Мощность | — | — | 1,2 кВт | 2 кВт |
| Ширина среза | 430 мм | — | — | — |
| Мощность срезания | 24 м/мин | — | — | — |
| Максимальная пропускная высота | 70 мм | — | — | — |
| Зазор ножа | 0 - 5 мм плавно | — | — | — |
| Накладываемая длина на загрузочный транспортер | 400 мм | — | — | — |
| Габариты общие Ш х В х Г (с разгрузочным транспортером) | 800 × 1190 × 1660 мм | — | — | — |
| Вес (с разгрузочным транспортером) | 250 кг | — | — | — |
| Мощность мотора | 0,75 кВт | — | — | — |
| Электрическое подключение | 3 AC - 400 / 230 В - 50 Гц CEKON 16 А Другое напряжение по запросу | — | — | — |
| Подключение воды | G 1/4“ внутренняя резьба | — | — | — |
| Потребление воды | примерно 200 л/h | — | — | — |
| Подключение сжатого воздуха | 6 < p < 10 бар (сухой) | — | — | — |
| Потребление сжатого воздуха | Примерно 30 л/мин (давление окружающей среды) | — | — | — |
| Наименование показателя | — | Характеристика и норма для сорта | — | — |
| Первого | — | второго | — | — |
| Внешний вид | — | Поверхность рыбы чистая У рыб с плотно сидящей чешуей может быть частичная сбитость чешуи; у рыб со слабо сидящей чешуей сбитость не нормируется Может иметь место наличие на поверхности вяленой рыбы отпечатков сетки Может быть незначительны | — | — |
| 15% | — | 30% | — | — |
| Цвет | — | Свойственный данному виду вяленой рыбы | — | — |
| Брюшко с легким пожелтением | — | Брюшко с пожелтением | — | — |
| Разделка | — | В соответствии с требованиями п. 1,3 | — | — |
| Вкус и запах | — | Свойственный вяленой рыбе данного вида без посторонних привкуса и запаха Рыбы внутренних водоемов могут иметь слабовыраженный илистый запах, а океанические рыбы — свойственные им йодистый запах и кисловатый привкус | — | — |
| Для кефали внутренних водоемов, шемаи, рыбца, сибирского язя, леща, синца, ряпуш | — | 45 | — | — |
| Для других рыб внутренних водоемов | — | 40 | — | — |
| Для рыб океанического промысла | — | 50 | — | — |
| Для курильской скумбрии | — | 18 | — | — |
| Для жирной мойвы | — | 4,5 | — | — |
| Рыбу-сырец | — | по нормативным документам; | — | — |
| Рыбу охлажденную | — | по ГОСТ 814 и другим нормативным документам; | — | — |
| Рыбу охлажденную полуфабрикат | — | по нормативным документам; | — | — |
| Рыбу мороженую | — | по ГОСТ 1168, ГОСТ 20057 и другим нормативным документам; | — | — |
| Рыбу мороженую полуфабрикат | — | по нормативным документам; | — | — |
| Рыбу соленую | — | по ГОСТ 7448, ГОСТ 16079; | — | — |
| Рыбу соленую полуфабрикат | — | по нормативным документам; | — | — |
| Солено-мороженый полуфабрикат | — | по нормативным документам; | — | — |
| Соль поваренную пищевую | — | по ГОСТ 13830. | — | — |
| Главный двигатель | — | — | 3 кВт | — |
| Имя | — | — | Двухшнековый экструдер DSE65 | — |
| Подающий двигатель | — | — | 0,75 кВт (регулирование частоты) | — |
| Роторный режущий двигатель | — | — | 0,75 кВт (регулирование частоты) | — |
| Общая мощность нагрева | — | — | 12 кВт | — |
| Длина винта | — | — | 1280 мм | — |
| Диаметр винта | — | — | 65 мм | — |
| Материал винта | — | — | 38CrMoAl | — |
| Маслонасос двигателя | — | — | 0,37 кВт | — |
| Мощность нагрева | — | — | 2 кВт | — |
| Диаметр ствола | — | — | 630 мм | — |
| Детали доставки | — | — | 30 рабочих дней после заказа. | — |
| Тип | — | — | — | S-421 |
| Диапазон размеров блока | — | — | — | 7,5 – 50 кг |
| Напряжение питания | — | — | — | 3 × 400 В и защитное заземление |
| Управляющее напряжение | — | — | — | 24 В DC |
| Номинальный ток | — | — | — | 4 А |
| Макс. Предохранитель питания | — | — | — | 16 А |
| Устойчивость к короткому замыканию | — | — | — | 6 кА |
| Масса | — | — | — | 600 кг |
| Размеры (Д × Ш × В) | — | — | — | 1442 × 812 × 1620 мм |
| Материал | — | — | — | Нержавеющая сталь, пищевая (AISI 304) |
| Операция | — | — | — | Ручная/автоматическая подача |
Выводы по каждой паре
Шкуросъемная машина для лосося Cortex CBF 496 SALMON и Плиты рыбы Пилеты Машина
Для обоснованного выбора нужны характеристики обеих машин, измеренные для одного продукта и режима работы.
Шкуросъемная машина для лосося Cortex CBF 496 SALMON и Быстрый тавинг и более высокая прибыль для рыбной обработки
Для обоснованного выбора нужны характеристики обеих машин, измеренные для одного продукта и режима работы.
ГОСТ 1551-93 "Рыба вяленая. Технические условия" и Плиты рыбы Пилеты Машина
Для обоснованного выбора нужны характеристики обеих машин, измеренные для одного продукта и режима работы.
ГОСТ 1551-93 "Рыба вяленая. Технические условия" и Быстрый тавинг и более высокая прибыль для рыбной обработки
Для обоснованного выбора нужны характеристики обеих машин, измеренные для одного продукта и режима работы.
Плиты рыбы Пилеты Машина и Быстрый тавинг и более высокая прибыль для рыбной обработки
- Мощность. Выше указанная мощность у модели «Быстрый тавинг и более высокая прибыль для рыбной обработки» — 2 кВт. У модели «Плиты рыбы Пилеты Машина» указано 1,2 кВт.
- Производительность. Плиты рыбы Пилеты Машина — 25 кг/раз (5~6 минут каждый раз). Быстрый тавинг и более высокая прибыль для рыбной обработки — До 6 т/ч.
При подборе электропитания учтите более высокую указанную мощность модели «Быстрый тавинг и более высокая прибыль для рыбной обработки» и проверьте требования к подключению.