Где купить куттер в России: заводы и поставщики

Куттер в России можно купить напрямую у российского завода или у поставщика, который везёт импортную машину. Ниже — кто есть в каталоге Цехмаша на каждом из путей, что у них в карточках и что спросить до заявки. Числа — на дату публикации; каталог не претендует на полноту рынка.

Если вы ещё выбираете объём и комплектацию, начните со статьи «Как выбрать куттер для колбасного цеха».

Российский рынок куттеров в цифрах

В каталоге Цехмаша 193 куттера, из них 76 поставляют в Россию. Они принадлежат 13 производителям:

• 9 российских заводов — 59 моделей;
• K+G Wetter (Германия) — 8 моделей с поставкой в Россию;
• Seydelmann (Германия) — 6;
• Mainca (Испания) — 2;
• один японский производитель — 1.

Все 76 моделей открываются в каталоге куттеров с фильтром «Россия».

Российские заводы: кто и что выпускает

Российские производители в каталоге продают напрямую — в карточке бренда указан канал «Завод напрямую».

Производитель	Моделей	Что в карточках
KOMPONENT PLUS LTD	21	открытые ZB-40…ZB-330I, вакуумные ZZB-125-I, ZZB-200, RCV-330, RCV-500, А-170; в карточках также куттеры GEA (CFS) CutMaster и Meissner
RUSSKIJ KUTTER	14	большинство карточек описывают один куттер: 130 л, 60 кВт, 450 кг/ч
NHL CORPORATE GROUP	8	вакуумные РК-130, РК-200, РК-330, РК-500 «CutterGut» (130–500 л, 60–200 кВт), вакуумные K+G Wetter VCM, станок для заточки ножей
PRODKOMPLEKT-C	6	ДВАК К-40 (40 л, 16 кВт), К-125 и ВК-125, К-250 (250 л, 80 кВт), куттерные ножи и ножевые головки
JUPITER PKF	6	ФКН-40, ФКН-125, ФКН-250, вакуумные ВК-125, ФКВ-325 и ФКВ-500 (500 л, 140 кВт)

Ещё по одной модели в каталоге у LEADDENMAR, IJIZA SPE, AGGREGATE PLANT и AZIMUTH GC — например, ЗФ-К80 с чашей 80 л и загрузкой 65 кг за цикл.

У части карточек KOMPONENT PLUS не заполнены объём и мощность. Запросите их у завода вместе с загрузкой в килограммах.

Импортные куттеры на российском рынке

Импортные куттеры в каталоге продают поставщики, а не сами заводы.

K+G Wetter — 8 моделей с поставкой в Россию: от CM 090 STL (90 л, 34,5 кВт) и вакуумного VCM 120 STL (120 л, 47 кВт) до VCM 360 (360 л, 167 кВт) и машин на 550 л. Есть куттер-волчок twin на 45 л.

Seydelmann — 6 моделей: от K 75 на 75 л до K 1006 на 1000 л и 315 кВт — это самый большой куттер в каталоге.

Mainca (Испания) — 2 модели: настольный CM-21 на 22 л и CM-75S на 75 л.

Поставщики с предложениями по куттерам

Поставщик	Город	Что предлагает в каталоге
Мясной Олимп	Москва	4 куттера K+G Wetter, 2 куттера Mainca
БЕГАРАТ	Подольск	6 куттеров Seydelmann
Белагра	Москва	4 куттера K+G Wetter

Остальные модели с поставкой в Россию продают заводы. Контакты — в карточках поставщиков и брендов; полный список — в разделе поставщиков.

Завод или поставщик: что спросить до заявки

Одни и те же вопросы помогут сравнить оба пути:

1. Есть ли машина на складе в России или её везут под заказ? Какой срок?
2. Кто проводит монтаж и пусконаладку и входит ли это в цену?
3. Где хранятся ножи, уплотнения и ремкомплекты? Сколько ждать замены?
4. Кто выполняет гарантийный и послегарантийный ремонт в вашем регионе?
5. Есть ли декларация соответствия ТР ТС 010/2011 «О безопасности машин и оборудования»?
6. Какая максимальная загрузка в килограммах для ваших рецептур?
7. Можно ли посмотреть машину в работе у другого клиента?

Частые ошибки при покупке куттера в России

• Выбирать только по марке. Под одной маркой в каталоге — машины от 45 до 550 л. Сначала объём и вакуум, потом производитель.
• Не проверить электрику. Куттеры на 200 л и больше требуют десятков киловатт: у ДВАК К-250 — 80 кВт, у РК-500 — 200 кВт.
• Сравнивать предложения с разной комплектацией. Попросите одинаковый состав: машина, опции, ножи, доставка, запуск. Из чего ещё складывается цена — в статье «Сколько стоит куттер».
• Забыть про ножи. Узнайте, кто точит ножи в вашем городе, до покупки.

Что написать в заявке

Чем точнее запрос, тем быстрее поставщик ответит предложением, которое можно сравнить с другими. Укажите:

• сколько килограммов фарша нужно за смену и сколько смен;
• какие продукты: варёные колбасы, сосиски, паштеты, полукопчёные;
• нужен ли вакуум, выгружатель, загрузчик и какого стандарта тележки в цехе;
• свободную мощность и напряжение на вводе;
• город поставки и срок, к которому нужна машина;
• нужны ли монтаж, пусконаладка и обучение.

Одну заявку можно отправить сразу нескольким поставщикам — так ответы придут в одном формате. Подобрать модели и отправить заявку можно в каталоге куттеров. Если нужен набор машин для цеха, посмотрите оборудование для производства варёных колбас.