Аналоги куттеров K+G Wetter: чем заменить

Аналог куттера ищут, когда нужна машина того же класса у другого производителя: другой срок поставки, сервис ближе, иная цена или поставщик в нужной стране. Ниже — модели из каталога Цехмаша, которые совпадают с куттерами K+G Wetter по объёму чаши и исполнению. Числа — на дату публикации.

Аналог подбирают по объёму, вакууму и мощности, а не по стране. Как выбрать куттер по этим параметрам, разобрано в статье «Как выбрать куттер для колбасного цеха».

Что есть у K+G Wetter в каталоге

У K+G Wetter в каталоге 23 куттера: открытые SM и CM, вакуумные VCM, серии Cutmix и Vacuum Cutmix и куттер-волчок twin. Объём в карточках — от 33 до 550 л, мощность — от 11 до 220 кВт. Модели поставляют в Россию (8) и Беларусь (15). Полный список — на странице бренда K+G Wetter.

Аналоги по размерам

Ниже — модели других производителей того же объёма. Рынок поставки указан по карточке; «—» значит, что рынок в каталоге не указан.

40–50 л: малые куттеры

Модели K+G Wetter: SM 33L, SM 45L, CM 50L T2M-R (50 л, 11 кВт), куттер-волчок twin (45 л, 17,5 кВт).

Аналог	Производитель	Объём	Мощность	Рынок
DMK 45 C2	DMS Maschinensysteme, Германия	45 л	9,5 кВт	—
DMK 45 V2	DMS Maschinensysteme, Германия	45 л	11 кВт	—
ДВАК К-40	ПРОДКОМПЛЕКТ-С, Россия	40 л	16 кВт	Россия
ФКН-40	ПКФ «Юпитер», Россия	40 л	18 кВт	Россия

65–90 л: средние открытые

Модели K+G Wetter: VCM 65L, CM 090 STL (90 л, 34,5 кВт).

Аналог	Производитель	Объём	Мощность	Рынок
CM-75S	Mainca, Испания	75 л	22,2 кВт	Россия
K 75	Seydelmann, Германия	75 л	не указана	Россия
DMK 80 V2	DMS Maschinensysteme, Германия	80 л	23 кВт	—
ЗФ-К80	AZIMUTH GC, Россия	80 л, 65 кг за цикл	не указана	Россия

120–130 л: вакуумные среднего размера

Модель K+G Wetter: VCM 120 STL — 120 л, 47 кВт.

Аналог	Производитель	Объём	Мощность	Рынок
ДВАК ВК-125	ПРОДКОМПЛЕКТ-С, Россия	125 л	55 кВт	Россия
ВК-125	ПКФ «Юпитер», Россия	125 л, 1300 кг/ч	45 кВт	Россия
MP-CUTV125	FELETI, Беларусь	125 л	45 кВт	Беларусь, Казахстан
РК-130 «CutterGut»	NHL CORPORATE GROUP, Россия	130 л	60 кВт	Россия
DMK 120 V2AW	DMS Maschinensysteme, Германия	120 л	30 кВт	—

200 л

Модели K+G Wetter: CM 200 L (открытый, 95 кВт), вакуумный VCM 200.

Аналог	Производитель	Объём	Мощность	Рынок
MP-CUT200 / MP-CUTV200	FELETI, Беларусь	200 л	60 / 100 кВт	Беларусь, Казахстан
РК-200 «CutterGut»	NHL CORPORATE GROUP, Россия	200 л	90 кВт	Россия
K 204 вакуумный	Seydelmann, Германия	200 л	не указана	Россия

330–360 л

Модель K+G Wetter: VCM 360 — 360 л, 167 кВт.

Аналоги: FELETI MP-CUTV330 (330 л, 110 кВт), РК-330 «CutterGut» (330 л, 130 кВт), ФКВ-325 ПКФ «Юпитер» (325 л, 120 кВт), Seydelmann K 326 (325 л).

500–550 л

Модели K+G Wetter: Cutmix и Vacuum Cutmix на 550 л, 214–220 кВт.

Аналоги: FELETI MP-CUTV500 (500 л, 145 кВт), ФКВ-500 ПКФ «Юпитер» (500 л, 140 кВт, 2600 кг/ч), РК-500 «CutterGut» (500 л, 200 кВт).

Как проверить, что аналог действительно заменит машину

Одинаковый объём — только начало. Запросите у поставщика аналога и сравните с K+G Wetter:

1. Максимальную загрузку в килограммах для ваших рецептур.
2. Число ножей, скорости вала и чаши, обратное вращение.
3. Глубину вакуума — для вакуумных моделей.
4. Наличие выгружателя и совместимость загрузчика с вашими тележками.
5. Габариты и мощность: встанет ли машина на место прежней, хватит ли ввода.
6. Срок поставки ножей и уплотнений, кто их точит и меняет.
7. Декларацию соответствия ТР ТС 010/2011.

Параметры удобно свести в сравнении моделей.

Когда аналог не подходит

• Цех настроен под рецептуры на конкретной машине. Другая скорость ножей и форма чаши меняют время куттерования и температуру фарша. Заложите пробные замесы.
• В цехе несколько куттеров одной марки. Единые ножи, запчасти и навыки операторов — довод остаться на марке и сменить только поставщика.
• Нужен объём больше 550 л. Среди аналогов K+G Wetter в каталоге таких нет: смотрите Seydelmann K 754 и K 1006 или Bertsch Laska на 750 л.

Иногда достаточно сменить поставщика

Куттеры K+G Wetter в каталоге продают несколько компаний: «Белагра» и «Мясной Олимп» в России, «Мироздание» (MZD.BY) в Беларуси, вакуумные VCM есть в карточках NHL CORPORATE GROUP. Если вопрос в сроке или условиях, запросите предложения у них. Подробнее — в статьях «Где купить куттер в России» и «Где купить куттер в Беларуси».

Сравнение двух немецких марок — в статье «K+G Wetter или Seydelmann: какие куттеры выбрать». Все модели — в каталоге куттеров.